Gulerodskage

300 G Mørk Farin
2 Dl Olie
4 Æg
275 G Mel
1 Tsk vanilje Sukker
2 Tsk Bagepulver
½ Tsk Natron
2 Tsk Kanel
375 G Reven Gulerødder
1 Dl Rosiner
50 G Valnødder

Rør farin og olie sammen og rør æggene i et ad gangen. Bland mel med vanilje sukkeret, bagepulver, salt, natron og kanel og sigt det i dejen.
Rør gulerødder, rosiner og grofthakkede nødder i og hæld dejen i en lille bradepande, foret med bagepulver.
Bages ved 175 grader i ca 50 min